Chef de partie (H/F)

Description de l’offre

Notre client, un domaine hôtelier prestigieux situé dans un cadre verdoyant dans l'Oise est une société familiale où il fait bon vivre avec une ambiance de travail chaleureuse.
Notre client recherche un Chef de partie H/F.

Vos missions principales seront de:

- Etre en charge de la préparation, la réalisation et la présentation de toutes prestations culinaires
- Respecter les fiches techniques et présentations établies
- Manager l'équipe de cuisine en l'absence du Chef et du second
- Animer les ateliers démonstration pendant les banquets, mariages et séminaires
- Contrôler la qualité et quantité des marchandises reçues et en assurer le stockage selon les normes d'hygiène en vigueur
- Gérer les stocks des marchandises épuisées en informant les responsables des commandes à passer
- Tenir le poste en état de rangement et de propreté selon les normes d'hygiène en vigueur
- Former, encadrer et diriger les commis et apprentis sous votre contrôle
- Participer aux formations et réunions lorsque celles-ci concernent votre service

Poste temps plein - 39h - travail les week-ends et jours fériés

Profil souhaité

Vous êtes dynamique, rigoureux, réactif, vous avez une expérience en tant que Chef de partie alors ce poste est pour vous !

Mes avantages :

- Une mutuelle santé
- Un CET, compte épargne temps qui rémunère votre épargne à 5%
- Des indemnités de fin de mission à hauteur de 10%
- Des chèques cadeaux parrainage jusqu'à 100 euros
- Un comité d’entreprise dès le premier mois de mission
- Repas pendant le shift

Rémunération

Entre 1900 € et 2100 € par mois