Chef de cuisine (H/F) - Aire-sur-la-Lys
Description de l'offre
Vous êtes à la recherche d'un emploi dans le domaine de la restauration ?
Nous avons le poste qu'il vous faut!
Votre agence Partnaire de Béthune recherche pour l'un de ses clients, spécialisé dans les activités de loisirs indoor et la restauration un chef de cuisine (h/f).
Vos missions:
Management et Animation de la Brigade (intégration, organisation du temps de travail, fédérer l'équipe et former)
Pilotage de la Production et Qualité (superviser le service, gestion des fiches techniques, suggestion du jour)
Gestion Financière et Optimisation des Ratios (gestion de stocks, maîtrise food cost, inventaire)
Respect strict de l'Hygiène et de la Sécurité (HACCP)
Horaires:
10h/14h30 et 18h/22h30 (fermé le dimanche soir)
Du Lundi au samedi avec un soir de repos dans la semaine
Travail 5 jours / semaine
Profil souhaité
Le profil type pour ce poste : Une expérience solide en restauration de gros volume (chaîne de restauration, grande brasserie) est indispensable. Il faut avoir l'esprit "terrain", une excellente résistance physique et mentale, ainsi qu'une vraie culture du résultat et du management participatif.
Vous maîtrisez le management d'une équipe et vous êtes un cuisinier expérimenté ce poste est fait pour vous !
Mes avantages :
- Une mutuelle santé / une prévoyance
- Un CET, compte épargne temps qui rémunère votre épargne à 5%
- Des indemnités de fin de mission à hauteur de 10%
- Des chèques cadeaux parrainage jusqu'à 100 euros
- Un comité d’entreprise dès le premier mois de mission
Rejoindre le Groupe Partnaire c'est avant tout découvrir une entreprise familiale à taille humaine, plaçant l'humain au cœur de ses actions en faveur de la sécurité, de la diversité et du développement durable.
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