Traiteur Traditionnel (H/F)
Description de l'offre
PARTNAIRE LORIENT, chercheur de talents en CDI, CDD, Intérim vous propose un emploi de Traiteur Traditionnel (H/F) pour son client Hypermarché sur la région de Lorient.
Sous la responsabilité du Chef de Rayon, vous êtes le garant de l'attractivité de notre vitrine et de la qualité des produits transformés sur place.
• Production Culinaire : Préparer et cuisiner les plats cuisinés, salades traiteur, entrées froides et chaudes en respectant les recettes traditionnelles et les fiches techniques.
• Valorisation du Rayon : Assurer le montage de la vitrine (facing), la décoration des plats et l'étiquetage pour donner envie à nos clients.
• Gestion des Stocks : Passer les commandes de matières premières, gérer les rotations (FIFO) et lutter contre la démarque.
• Hygiène & Sécurité : Appliquer strictement les normes HACCP. Vous êtes intraitable sur la traçabilité et le nettoyage du laboratoire.
• Conseil Client : Accompagner les clients dans leurs choix et proposer des solutions pour leurs événements (buffets, réceptions).
Contrat d’intérim
Rémunération : Salaire fixe selon profil et primes
Équilibre : Planning stable (avec travail le samedi, mais repos fixe en semaine).
Profil souhaité
Vous n'êtes pas seulement un exécutant, vous êtes un technicien de la gastronomie de proximité.
• Formation : Titulaire d'un CAP/BEP Cuisine ou Charcutier-Traiteur minimum.
• Expérience : Vous justifiez de 3 à 5 ans d'expérience réussie, idéalement en grande distribution ou en boutique traiteur artisanale.
• Savoir-faire : Maîtrise des cuissons, des découpes et de la présentation créative.
• Savoir-être : Dynamique, autonome et doté d'un excellent esprit d'équipe. Vous savez gérer le "rush" avec le sourire.
Mes avantages :
- Une mutuelle santé / une prévoyance
- Un CET, compte épargne temps qui rémunère votre épargne à 5%
- Des indemnités de fin de mission à hauteur de 10%
- Des chèques cadeaux parrainage jusqu'à 100 euros
- Un comité d’entreprise dès le premier mois de mission
Rejoindre le Groupe Partnaire c'est avant tout découvrir une entreprise familiale à taille humaine, plaçant l'humain au cœur de ses actions en faveur de la sécurité, de la diversité et du développement durable.
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