Chef de partie (H/F)
Description de l'offre
Votre agence Partnaire CAVAILLON, reconnue par ses clients pour sa qualité du service et soucieuse de la fidélisation de ses intérimaires, recherche pour son client un Chef de Partie H/F basé à Ménerbes .
Vous cherchez à rejoindre un restaurant reconnu localement pour la qualité de ses produits et sa convivialité.
Vous travaillerez au sein de la cuisine du restaurant .
Vos missions sont:
Aide et Création Culinaire:
- Aide et Création des plats et du Menu du restaurant
- Recherche de nouvelles saveurs et associations de goûts
- Remise en question et réajustements des saveurs des mets proposés
Contrôle des stocks :
- Sélection en accord avec le Chef de cuisine
- Contrôle qualité et sécurité alimentaire réception marchandises
- Organisation des espaces de stockage
Supervision de la production:
- Organisation et optimisation des postes de travail
- Mise en place des fiches techniques avec le Chef de cuisine
- S’assure du bon fonctionnement des équipements et outils nécessaire à la réalisation
des plats.
- Annonce des commandes et répartition des tâches
- Contrôle qualité process et techniques de cuisine
- Ajustement des assaisonnements avant dressage
- Contrôle qualité produit fini avant envoi en salle
- S’assure du bon déroulement et de la fluidité du service en cuisine
Management et Formation des équipes :
- Dispatch les tâches selon les compétences des membres de sa brigade
- Transmet son savoir faire aux apprentis pour faire évoluer son équipe
- Assure l’équilibre général de travail, la cohésion, la communication et la motivation
des équipes
Mission en intérim de 3 mois
Salaire NET: entre 1 500€ et 2 000€
Horaires de travail
Service du midi et du soir.
Contrat de 35 heures
Profil souhaité
Vous justifiez d'une première expérience sur un poste similaire.
Vous êtes OBLIGATOIREMENT titulaire d'un diplôme ( CAP cuisine , BEP métiers de la restauration et de l'hôtellerie , Bac Pro cuisine etc.…)
Reconnu pour votre rigueur, votre résistance au stress et votre organisation.
Vous êtes doté d'un très bon relationnel , d'une curiosité professionnelle et vous faites preuves de réactivité.
Alors n'hésitez plus à postuler! Notre client vous attend!
Mes avantages :
- Une mutuelle santé / une prévoyance
- Un CET, compte épargne temps qui rémunère votre épargne à 5%
- Des indemnités de fin de mission à hauteur de 10%
- Des chèques cadeaux parrainage jusqu'à 100 euros
- Un comité d’entreprise dès le premier mois de mission
Rejoindre le Groupe Partnaire c'est avant tout découvrir une entreprise familiale à taille humaine, plaçant l'humain au cœur de ses actions en faveur de la sécurité, de la diversité et du développement durable.
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