Cuisinier collectivité (H/F)
Description de l'offre
PARTNAIRE Pouzauges accompagne son client, établissement à taille humaine qui place le bien-être et le plaisir de ses 100 résidents au cœur de ses préoccupations dans le recrutement de son futur cuisinier H/F
Vos principales missions :
Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides dans le respect de la législation en vigueur notamment en matière d’allergènes, de textures modifiées et d’alimentations adaptées
Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires
Respecter les normes d’hygiène alimentaire, d’HACCP, de plan de maitrise sanitaire
Savoir faire :
Maitriser les techniques culinaires et de cuisson ainsi que de production des repas en restauration collective
Connaître les recettes de base en cuisine et le fonctionnement des matériels
Connaître, appliquer et faire appliquer la règlementation en matière d’hygiène et de sécurité
Connaître les règles d’équilibre alimentaire et qualité nutritionnelle
Avoir des notions de gestion de stocks
Maitriser les gestes et postures de manutention
Maîtriser les techniques d’entretien et de nettoyage des matériels, des équipements et des locaux
Vous intervenez principalement du Lundi au Vendredi
Les Week end seront travaillés après formation
Cycle horaires avec rotation :
7h15-14h50 ou 9h20-17h00
Profil souhaité
Savoir être :
Être organisé, rigoureux et méthodique
Être autonome dans son travail et avoir le sens de l’équipe
Être réactif, ponctuel et avoir le sens du contact
Secret professionnel
Ce poste est pour vous, n'hésitez pas à postuler !
Mes avantages :
- Une mutuelle santé / une prévoyance
- Un CET, compte épargne temps qui rémunère votre épargne à 5%
- Des indemnités de fin de mission à hauteur de 10%
- Des chèques cadeaux parrainage jusqu'à 100 euros
- Un comité d’entreprise dès le premier mois de mission
Rejoindre le Groupe Partnaire c'est avant tout découvrir une entreprise familiale à taille humaine, plaçant l'humain au cœur de ses actions en faveur de la sécurité, de la diversité et du développement durable.
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