Chef de cuisine (H/F)
Description de l'offre
PARTNAIRE NOZAY vous propose un poste de Chef de Cuisine en restauration collective (H/F) pour un restaurant scolaire situé sur Saffré (44). Cet un établissement, qui a cœur de privilégié la qualité nutritionnelle et le "bien manger" au quotidien.
En tant que Chef.fe de Cuisine, vous êtes le garant de la qualité des repas servis quotidiennement à 400 élèves. Vous êtes en renfort au sein d’une équipe et réalisez les missions suivantes :
- Préparer les matières premières à partir de produits majoritairement frais et bruts : "Cuisiner maison"
- Superviser la réalisation des plats et recettes à partir de fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire
- Gérer les stocks ( Vérifier)
- Préparer, passer et suivre les commandes en fonction des menus établis et du budget du service restauration
- Calculer les quantités à commander
- Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité, quantité, température).
Informations complémentaires :
- Contrat en temps plein 35H/semaine. Etre disponible du 12/01 au 17/01/2026
- Rémunération selon expérience
- Horaires : 7h/15h45 répartit sur 4 jours semaine lundi, mardi, jeudi, vendredi
- Lieu de mission : Poste basé à Saffré (44)
- Comment accéder au site : un parking gratuit est à votre disposition. Site non accessible en transport en commun
A réception de votre candidature, nous serons amené à vous contacter et à se rencontrer au sein de notre agence Partnaire Nozay . Lors de cet échange nous présenterons l'entreprise et votre environnement de poste.
Vous n'êtes plus qu’à un clic de votre futur job... Postulez !
Profil souhaité
Profil recherché :
- Etre titulaire d' une formation en cuisine (CAP/BEP/Bac Pro) avec une expérience significative en restauration collective
- Expertise : vous maîtrisez les techniques de cuisson à grande échelle et les calculs de ratios
- Rigueur : vous êtes intraitable sur les règles d'hygiène (HACCP)
- Esprit d'équipe : vous savez coordonner le travail en cuisine avec pédagogie et organisation
Mes avantages :
- Une mutuelle santé / une prévoyance
- Un CET, compte épargne temps qui rémunère votre épargne à 5%
- Des indemnités de fin de mission à hauteur de 10%
- Des chèques cadeaux parrainage jusqu'à 100 euros
- Un comité d’entreprise dès le premier mois de mission
Rejoindre le Groupe Partnaire c'est avant tout découvrir une entreprise familiale à taille humaine, plaçant l'humain au cœur de ses actions en faveur de la sécurité, de la diversité et du développement durable.
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