Boucher (H/F) - Vinzelles
Description de l'offre
L'agence Partnaire de Mâcon recrute en pour l'un de ses clients, une enseigne de renom spécialisée dans les produits du terroir et les circuits courts, un Boucher (F/H). Située à Vinzelles, cette structure à taille humaine propose des produits fermiers de haute qualité, locaux et de saison. Véritable vitrine du savoir-faire régional, elle met un point d'honneur à offrir à sa clientèle le meilleur de la production locale dans un esprit de proximité et d'authenticité.
Vos Missions :
En Atelier (Technique & Hygiène) :
- Préparation : Désossage, parage et découpe des différentes viandes (bœuf, porc, volaille...).
- Valorisation :Ficelage des rôtis et élaboration des spécialités bouchères.
- Sécurité : Application stricte des normes d'hygiène (HACCP) et suivi de la traçabilité.
En Vitrine (Vente & Conseil) :
- Mise en valeur :Montage, théâtralisation et étiquetage de la vitrine.
- Commerce : Accueil, service au comptoir et encaissement.
- Conseil : Orientation des clients et partage d'astuces de cuisson/recettes.
Contrats :
Du 5 au 6 août
Horaires : 6h00 - 12h30 / 14h30 - 19h30
Du 17 août au 12 septembre - Rythme : 35 heures du mardi au samedi
Profil souhaité
Votre profil
Votre Formation & Expérience :
- Diplôme : CAP / BEP ou Bac Pro en Boucherie.
- Expérience : Vous justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire (artisanat ou grande distribution), vous rendant immédiatement autonome sur la découpe.
Vos Compétences Techniques :
- Maîtrise parfaite des techniques de désossage, parage et ficelage.
- Connaissance pointue des différents morceaux de viande et de leur valorisation.
- Respect rigoureux des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de la chaîne du froid.
Vos Qualités Humaines & Commerciales :
- Sens du contact : Vous aimez le commerce de proximité, vous êtes souriant(e) et à l'aise face aux clients.
- Polyvalence : Passer de l'atelier de découpe à la vente en vitrine est naturel pour vous.
- Esprit d'équipe : Vous êtes dynamique, rigoureux(se) et vous intégrez facilement.
Mes avantages :
- Une mutuelle santé / une prévoyance
- Un CET, compte épargne temps qui rémunère votre épargne à 5%
- Des indemnités de fin de mission à hauteur de 10%
- Des chèques cadeaux parrainage jusqu'à 100 euros
- Un comité d’entreprise dès le premier mois de mission
Rejoindre le Groupe Partnaire c'est avant tout découvrir une entreprise familiale à taille humaine, plaçant l'humain au cœur de ses actions en faveur de la sécurité, de la diversité et du développement durable.
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